Colección de Familia La Mateo
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# Producción limitada y solo en grandes añadas.
# Vinos con alta expresión de terroir.
# Perfiles aromáticos complejos y elegantes (maderas finas, frutas compotadas, elegantes tostados bien integrados, matices cremosos).
# Selección de nuestros viñedos más viejos con la mejor selección de barricas de la tonelería.
# Denominación de Origen Calificada Rioja.​

Colección de Familia LA MATEO Garnacha Cepas Viejas 2016

42,00 € Precio
33,50 €Precio de oferta
  • Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 4 días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (25 ºC) con bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de 225 l. Crianza en barricas de 225 l. de roble francés nuevo durante 15 meses, con tostado Respect (diseñado especialmente por el tonelero para este vino). Clarificación natural en la barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar.

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